La campagne écoulée – qu’il s’agisse des aléas climatiques ou des conditions économiques – nous a laissé un peu de répit avec une récolte satisfaisante, de qualité, qui s’est globalement bien vendue. Ce n’est probablement qu’une parenthèse, mais elle fut la bienvenue.
La campagne castanéicole 2024 a été marquée par des conditions climatiques qui ont été, pour une fois, en phase avec les besoins du châtaignier. Cela a donné une récolte satisfaisante tant sur le plan des volumes que sur la qualité sanitaire des fruits qui a permis, une fois n’est pas coutume, à tous les opérateurs de la filière de travailler dans la sérénité.
Conditions climatiques et impact sur la récolte
L'année 2024 a été marquée par des conditions climatiques particulièrement exceptionnelles par rapport aux tendances récentes. Le printemps a bénéficié de pluies abondantes, favorisant un bonne réserve en eau du sol disponible pour le développement de la végétation des châtaigniers. Le mois de juin, plutôt chaud, a permis une floraison optimale et une pollinisation efficace, avec des fruits correctement grainés. L'été a été relativement épargné par les épisodes caniculaires prolongés et ponctué d’orages réguliers. Les pluies de début septembre ont, quant à elles, favorisé la maturation des fruits, qui n'ont pas été altérés par la chaleur dans les bogues, assurant ainsi une excellente qualité sanitaire. Toutefois, les températures fraîches de mi-septembre ont ralenti la maturation des variétés tardives, et les orages cévenols de mi-octobre ont un peu perturbé la fin de la saison. Sans ces aléas, la récolte aurait été idéale !
Rendement et qualité
Avec une estimation de 4 300 tonnes collectées, la production ardéchoise reste en phase avec celle des quatre années précédentes. Cette stabilité témoigne des effets positifs des chantiers de reconquête, qui, à ce jour, permettent de compenser les pertes et les dépérissements de châtaigniers observés sur les altitudes les plus basses. La récolte a été particulièrement rapide cette année, grâce à une chute tardive mais groupée des différentes variétés, associée à des conditions favorables. En ce qui concerne la qualité, la campagne 2024 a été marquée par une excellente qualité sanitaire jusqu'à début novembre. La douceur et l'humidité ont ensuite favorisé la prolifération des pourritures noires. En revanche, on note cette année l'absence de pourritures brunes, qui avaient été particulièrement présentes ces dernières années, ainsi qu'une arrivée très tardive des vers. Les calibres des fruits sont restés modérés.
Marché et commercialisation
Cette année, les volumes de variétés hybrides étant limités, la vente des châtaignes fraîches a été facilitée en début de campagne grâce à la bonne qualité des fruits et à un climat propice à la consommation. Cependant, le retour de températures plus douces à la mi-octobre a freiné le cœur de la campagne, entraînant un ralentissement marqué des ventes. Heureusement, le mois de novembre a été plus favorable, avec l'arrivée des premiers froids, l'ouverture des marchés de Noël et le développement de l'activité des grilleurs de rue. Du point de vue pécuniaire, les prix de la châtaigne fraîche obtenu par les metteurs en marché ont été particulièrement satisfaisants cette année, affichant une hausse de 20 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.
Côté transformation, contrairement aux craintes d'avant saison, la demande pour la châtaigne locale a été soutenue, notamment grâce à l’excellente qualité sanitaire. Avec 1 120 tonnes achetées par les entreprises locales, 2024 marque un record de volume pour la Châtaigne d'Ardèche AOP. Toutefois, les prix payés à la production se sont stabilisés après avoir atteint des niveaux plus élevés ces dernières années.
La campagne castanéicole de 2024 restera comme une belle bouffée d’air frais après plusieurs années marquées par les difficultés climatiques et les aléas sanitaires. Les conditions favorables de cette année ont permis de récolter une production stable et de qualité, offrant ainsi aux acteurs de la filière une saison plus sereine. En somme, 2024 marque une étape encourageante pour la Châtaigne d'Ardèche, et, malgré les défis à venir, cette campagne constitue un socle solide sur lequel poursuivre le développement de la filière.
Ce site utilise des cookies de mesure d'audience et de suivi afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation.
Tout accepter Paramétrer les cookies Je refuse