• La bogue, un écrin protecteur Trésor de l’Ardèche
  • Produit de terroir et d'excellence Trésor de l’Ardèche
  • Délice d'automne Trésor de l’Ardèche
  • Récoltée dans le respect des traditions Trésor de l’Ardèche
  • Châtaigneraie centenaire en terrasses Trésor de l’Ardèche

Actualités

Mickael Giraud nouveau président du SDCA

2024-05-15

Suite à son assemblée générale du 4 avril 2024 et le souhait de Michel Grange de se concentrer sur le suivi du futur plan national & d'Eurocastanea, le Syndicat de Défense de la Châtaigne d’Ardèche (SDCA) a élu son nouveau président en la personne de Mickael Giraud.

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Assemblée générale 2024

2024-04-05

L'assemblée générale 2024 du syndicat de défense et du comité interprofessionnel de la châtaigne d'Ardèche s'est tenue jeudi 4 avril sur la commune de Rocles.

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Castagnades 2023

2023-09-25
A compter du 14-15 octobre, 11 villes et villages mettent à l'honneur la Châtaigne d'Ardèche et vous attendent pour célébrer le fruit emblématique de l'Ardèche. Venez à la rencontre des producteurs et artisans, admirer des spectacles vivants, randonner dans les châtaigniers et déguster la Châtaigne d'Ardèche AOP sous toutes ses formes ... il y en aura pour tous les goûts !

Retrouvez le programme des fêtes en cliquant sur "Lire la suite"
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Signature du plan châtaigneraies traditionnelles 2023-2027

2023-06-12

Vendredi 9 juin 2023, à Chalencon, l'ensemble des partenaires du plan Châtaigneraies traditionnelles ont signé le document de mise en oeuvre de cet ambitieux projet qui vise, entre autres, à reconquérir, adapter les châtaigneraies actuelles et planter de nouveaux vergers afin de contribuer au développement des filières ardéchoises et cantaliennes.

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Assemblée générale 2023

2023-05-17
Mardi 16 mai 2023 s'est tenue l'assemblée générale de la Châtaigne d'Ardèche à Saint Jean Chambre avec une belle participation.
 
Partage du bilan de la campagne précédente, du développement du signe de qualité AOP et des perspectives économiques encourageantes.
 
L'occasion également d'annoncer le vote favorable par la Région Auvergne Rhône-Alpes du plan châtaigneraie traditionnelle 2023-2027 qui va permettre de poursuivre la reconquête et l'adaptation de la châtaigneraie aux évolutions climatiques.
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Recettes


Découvrez toutes les recettes à base de châtaigne ou produit issu de la transformation de la châtaigne.

Entrée

Le Cousina

Le Cousina

Préparation : 30mn
Cuisson : 1h30
Ingrédients : Châtaignes entières épluchées, Châtaignes fraiches
par : Christiane Brioude

4 / 5
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Dessert

Mont-blanc

Mont-blanc

Préparation : 40 mn
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Autres
par : Les Ets Sabaton

4 / 5
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Dessert

CheeseCake à la châtaigne

CheeseCake à la châtaigne

Préparation : pour 6 à 8 personnes
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Autres
par : Les Ets Sabaton

5 / 5
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La châtaigne d'Ardèche

Trésor de l'automne, la Châtaigne d'Ardèche est un fruit issu d'une culture ancestrale et d'un terroir qui en a forgé l'identité au travers des siècles.

Découvrez son goût subtil et de ses multiples vertus nutritionnelles grâce à une gamme de produits à la diversité incomparable : châtaignes fraîches, farine, confitures, marrons glacés, soupes, biscuits, liqueurs et bien d'autres encore.

Au sein de vos compositions culinaires, qu'elles soient sucrées ou salées, la Châtaigne d'Ardèche apportera à votre cuisine une touche d'originalité et de convivialité.

Avec l'Appellation d'Origine Protégée, les castanéiculteurs ardéchois s'engagent à vous apporter le meilleur de leurs fruits et de leurs savoir-faire.

AOP Châtaigne d’Ardèche


AOP Châtaigne d’Ardèche

Avec l'AOP, les castanéiculteurs ardéchois vous offrent le meilleur de leur fruit et de leurs savoir-faire.

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Comment la préparer ?


Comment la préparer ?

Conserver, éplucher, cuisiner... La Châtaigne d'Ardèche n'aura plus de secret pour vous !

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GAEC DE LA SELVE
GAEC DE LA SELVE
SEVENIER Claudette

La Selve
07580 ST PONS
T : 04 75 36 75 06
Courriel : claudettesevenier@yahoo.fr

Vente sur l'exploitation

Vente en magasins de producteurs : Fraicheur paysanne (Montélimar)

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