• La bogue, un écrin protecteur Trésor de l’Ardèche
  • Produit de terroir et d'excellence Trésor de l’Ardèche
  • Délice d'automne Trésor de l’Ardèche
  • Récoltée dans le respect des traditions Trésor de l’Ardèche
  • Châtaigneraie centenaire en terrasses Trésor de l’Ardèche

Actualités

Reconquête de la châtaigneraie ardéchoise 2020-2021

2020-11-19

Initiée en 2013, la reconquête de la châtaigneraie ardéchoise a permis d’augmenter le potentiel de production de Châtaigne d’Ardèche AOP de plus de 400 tonnes. Le plan régional châtaigneraies traditionnelles est prolongé en 2021 et apporte de nouvelles aides : pistes d'accés individuelles et achat matériel de mécanisation de la récolte.

Lire la suite

La Châtaigne d'Ardèche directement chez vous

2020-11-03

Vous ne trouvez pas de Châtaigne d'Ardèche dans les commerces autour de chez vous. Retrouvez dans cet article, quelles possibilités d'achat à distance se présentent à vous.

Lire la suite

FICHE PRODUIT CHATAIGNE D'ARDECHE AOP

2020-10-22

Retrouvez toutes les informations nécessaires pour proposer le meilleur de la Châtaigne d'Ardèche AOP au sein de vos rayons Fruits et Légumes frais.

 

Lire la suite

Inauguration de la desserte d'Aizac

2020-09-11

Le mardi 8 septembre a eu lieu à Aizac l’inauguration de la piste de desserte des châtaigneraies du massif de Chastagnier-Gourd – Les Devesses. Ce nouvel accés d'environ 3 km va permettre de desservir une quarantaine d'hectares de châtaigneraie qui vont pouvoir être remis en production.

Lire la suite

Reconquête de la châtaigneraie

2020-07-06

La châtaigneraie fruitière ardéchoise dispose de nombreux atouts et connaît ces dernières années un engouement certain. Malgré les difficultés liées aux évolutions climatiques, de nombreuses châtaigneraies abandonnées sont remises en état pour produire davantage de châtaignes et répondre à la demande.

Lire la suite

Recettes


Découvrez toutes les recettes à base de châtaigne ou produit issu de la transformation de la châtaigne.

Dessert

Fondant à la crème de châtaignes

Fondant à la crème de châtaignes

Préparation : pour 6 à 8 personnes
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Confiture/Crème de châtaignes
par : Les Ets Sabaton

5 / 5
Lire la suite

Plat

Tartare de thon aux châtaignes et tomates confites

Tartare de thon aux châtaignes et tomates confites

Préparation : Pour 4 personnes
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Châtaignes entières épluchées
par : Les Ets Sabaton


Lire la suite

Dessert

Flan Cévenol

Flan Cévenol

Préparation : pour 8 personnes
Cuisson : non indiquée
Ingrédients : Confiture/Crème de châtaignes
par : Les Ets Sabaton


Lire la suite

La châtaigne d'Ardèche

Trésor de l'automne, la Châtaigne d'Ardèche est un fruit issu d'une culture ancestrale et d'un terroir qui en a forgé l'identité au travers des siècles.

Découvrez son goût subtil et de ses multiples vertus nutritionnelles grâce à une gamme de produits à la diversité incomparable : châtaignes fraîches, farine, confitures, marrons glacés, soupes, biscuits, liqueurs et bien d'autres encore.

Au sein de vos compositions culinaires, qu'elles soient sucrées ou salées, la Châtaigne d'Ardèche apportera à votre cuisine une touche d'originalité et de convivialité.

Avec l'Appellation d'Origine Protégée, les castanéiculteurs ardéchois s'engagent à vous apporter le meilleur de leurs fruits et de leurs savoir-faire.

AOP Châtaigne d’Ardèche


AOP Châtaigne d’Ardèche

Avec l'AOP, les castanéiculteurs ardéchois vous offrent le meilleur de leur fruit et de leurs savoir-faire.

En savoir plus

Comment la préparer ?


Comment la préparer ?

Conserver, éplucher, cuisiner... La Châtaigne d'Ardèche n'aura plus de secret pour vous !

En savoir plus

Découvrez nos adhérents


SA PAUL HUOT - LES JUMELLES
SA PAUL HUOT - LES JUMELLES
ARLAUD Dominique

Zone artisanale du Creux
26600 GERVANS
T : 04 75 03 30 81
F : 04 75 03 37 59
Courriel : les-jumelles.regine@wanadoo.fr

Produits proposés :
Châtaigne d'Ardèche fraîches AOP

voir tous les adhérents

Inscrivez vous à la newsletter