Historique de la reconnaissance en AOP

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Projet d'obtention d'une AOC

Le projet d'obtention d'une AOP pour la « Châtaigne d'Ardèche » est initié par le dépôt d'un dossier auprès de l'INAO.

Septembre 1998
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Châtaigne fraîche

Châtaigne fraîche

Principe de reconnaissance pour la châtaigne fraîche.

Mars 2000
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Reconnaissance pour 5 formes de conservation

Principe de reconnaissance pour 5 formes de conservation : la châtaigne entière épluchée, la Purée de châtaigne, la châtaigne sèche, les brises de châtaigne sèche et la farine de châtaignes.

Mars 2002
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Aire géographique

Aire géographique

L'aire géographique regroupant 197 communes est délimitée par les experts de l'INAO,

Mai 2005
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Reconnaissance AOC

La reconnaissance définitive en AOC intervient pour les 6 produits par publication du décret officiel

28 Juin 2006
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Cahier des charges

Les cahiers des charges sont officiellement modifiés afin de répondre aux attentes de la Commission Européenne et faciliter la reconnaissance en AOP avec le retrait de 3 produits : la châtaigne entière épluchée, la Purée de châtaigne et les brises de châtaigne sèche.

2010
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AOC

La châtaigne fraiche, la châtaigne sèche et la farine de châtaignes sont officiellement reconnus en AOC par publication du décret n° 2010-1290.

27 Octobre 2010
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Chataîgne d'Ardèche en AOP

La Comission reconnaît officiellement la Chataîgne d'Ardèche en AOP par publication du règlement d'éxécution (UE) N°48/2014 au Journal Officiel de l'Union Européenne.

21 janvier 2014